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Fim de ano chegando, festas e confraternizações ocorrem quase que diariamente. É muito bom receber pessoas queridas em casa, mas é difícil escolher qual vinho melhor se encaixa na festa, já que são tantos alimentos diferentes, etapas e pessoas para agradar.
Para acertar na escolha, siga as dicas abaixo
Opte por vinhos mais leves
As carnes brancas como peru, chester e até carnes de porco e bacalhau harmonizam bem com vinhos de pouco corpo e menos taninos, como um pinotage, carmenere ou pinot noir.
Escolha vinhos mais neutros
O vinho pode tornar sua refeição completa e saborosa, mas não deve roubar a cena. Vinhos muito complexos, evoluídos ou com características muito peculiares podem sobrar em um evento.
Abuse do espumante!
O espumante não serve só para brindar, ele pode tranquilamente acompanhar a refeição toda. Os espumantes podem ser menos alcoólicos e muito refrescantes para os dias de calor.
Não deixe faltar
Conte uma garrafa de vinho tinto ou branco para cada 3 pessoas e/ou uma garrafa de espumante para cada 2 pessoas. Caso tenha dúvidas confira este post sobre como calcular a quantidade de bebidas em uma festa.
Use marcadores de taças
Com muita gente, as taças vão se perder. Utilize marcadores de taças para que cada convidado reconheça a sua! Caso não tenha um marcador, uma boa dica é escrever os nomes com caneta de projetor ou quadro branco. É uma forma divertida e econômica para identificar as taças, e sai facilmente com água depois.
Viu como é fácil escolher o vinho perfeito para suas Ceia de Natal e para suas comemorações de fim de ano?
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