Ana Farah

Como segurar a taça de vinho? Aprenda nesse guia completo

Como segurar a taça de vinho? Aprenda nesse guia completo

7 minutos Muitos podem pensar que é frescura, mas aprender como segurar a taça de vinho é extremamente importante, tanto quanto a escolha do tipo de vinho que deseja beber. Cada tipo possui um tipo de taça de vinho e você vai conhecer cada uma delas agora! A escolha incorreta da taça pode interferir na experiência da degustação, alterando características do vinho. Além disso, ao aprender como segurar a taça de vinho você não correrá o risco de cometer uma gafe em alguma ocasião Continue lendo

Fermentação Malolática: O que é e como funciona?

Fermentação Malolática: O que é e como funciona?

7 minutos Vamos saber um pouquinho mais sobre o processo da fermentação malolática?  Você conhece todos os passos da fabricação de um vinho? Podemos dizer que não é um processo fácil, mas sabemos com certeza que, quando bem feito, o resultado é simplesmente maravilhoso, não é? Adoramos….  Algumas ações podem ser tomadas pelo enólogo (responsável pela fabricação do vinho, a vinicultura) para que o resultado final seja o mais harmonioso e equilibrado possível. Nesse artigo, vamos falar sobre a fermentação malolática, responsável por acertar Continue lendo

Frutas negras em vinhos: Saiba mais sobre essa combinação

Frutas negras em vinhos: Saiba mais sobre essa combinação

7 minutos Saiba porque você sente frutas negras no vinho, ou tantas outras características que encontra ao provar essa deliciosa bebida.  É muito comum que, ao tomar um vinho, o degustador mencione frutas, vegetais, madeira, tabaco, baunilha… Você sabe por que isso acontece?  Nesse post vamos falar sobre as frutas negras nos vinhos. Mas lembre-se que cada tipo de vinho tem aromas específicos. Então, em um vinho branco você encontrará características de sabor e aromas bem diferentes! Lembrando também que as frutas não tem Continue lendo

Vinho seco e suave: Quais as diferenças e qual o melhor?

Vinho seco e suave: Quais as diferenças e qual o melhor?

10 minutos Vinho seco e suave são as duas classificações mais comuns de vinhos entre os brasileiros. Não há um melhor do que o outro, tudo irá depender das harmonizações e do seu gosto pessoal. E é isso que iremos apresentar nesse artigo. O vinho é uma bebida maravilhosa, cheia de qualidades e benefícios a saúde, e adoramos isso! Sempre falamos dos benefícios do consumo moderado de vinho que pode fazer bem para o coração e a mente!  Mas será que isso vale para Continue lendo

O vinho têm glúten? Saiba detalhes da composição dos vinhos

O vinho têm glúten? Saiba detalhes da composição dos vinhos

6 minutos Afinal, o vinho tem glúten? A resposta é Não, o vinho não tem glúten! Neste artigo, vamos apresentar a você mais detalhes sobre a composição do vinho. O assunto dieta, atividade física e alimentação saudável são amplamente discutidos nos dias de hoje.  Para se ter uma ideia, 55,7% dos brasileiros está acima do peso e buscando hábitos mais saudáveis para atingirem uma condição física melhor.  O glúten, presente em cereais, é uma proteína que foi vista como culpada por engordar. Por isso, Continue lendo

Vinhos para iniciantes: Saiba como e por onde começar

Vinhos para iniciantes: Saiba como e por onde começar

10 minutos Você é iniciante no mundo do vinho? Esse post vai te ajudar! Relacionamos as melhores dicas de vinhos para iniciantes. Você sabia que o Brasil é o 17º maior consumidor de vinhos do mundo, com 330 milhões de litros consumidos todos os anos? Isso dá uma média de 2 litros per capita ao ano. Parece pouco, não acha?  Pois é… o consumo ainda é baixo, talvez por receio de que seja um produto difícil de ser consumido. Mas queremos te ajudar a dar Continue lendo