
Nosso amigo resveratrol
1 minuto O resveratrol é uma substância química que auxilia na defesa de microorganismos. Ele se encontra junto aos polifenóis presentes na casca das uvas tintas assim como em suas sementes. Também responsável pela coloração violácea ou púrpura que encontramos facilmente ao observar vinhos mais jovens. Essa substância é uma das maiores aliadas do vinho quando descrevemos seus benefícios a saúde. Listamos diversos efeitos colaterais mais que positivos que encontramos no resveratrol para convencer àqueles de que vinho consumido com moderação é melhor que Continue lendo→